虫草花鲜鸡汤

虫草花鲜鸡汤

虫草花鲜鸡汤的做法步骤

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1. 三黄鸡洗净斩块,虫草花洗净备用

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2. 鸡块加水煮开后撇净浮沫

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3. 放入虫草花转中小火煲煮30分钟至鸡肉软烂

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4. 加盐、鸡精调味,盛出来

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5. 撒入少量枸杞点缀

小贴士

有人说你这鸡肉怎么没焯水啊?其实炖汤的时候我不喜欢把食材焯水,除非是味道很重的东西,因为焯水之后炖出来的汤鲜味会大打折扣的哈,像这样在锅里煮开了再去沫就可以把鸡肉的鲜味完整的留在锅里。当然你说你心理关过不去焯了再炖也是可以的,嘿嘿~

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