红糖吐司+#单挑夏天#

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红糖吐司+#单挑夏天#的做法步骤

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1. 面粉称量好,加入盐和糖,在面包机桶的一侧放入鸡蛋

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2. 在另一侧放入酵母

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3. 加清水,开启和面程序揉成光滑面团后,加入黄油,继续开启两个揉面程序揉至出膜。发酵至2倍大。

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4. 发酵好的面团排气,分成三等份,滚圆松弛10分钟

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5. 将面团擀成椭圆形,放入红糖馅儿

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6. 沿着一侧卷起来,收口捏紧并朝下放入吐司盒中,发酵至8分满,烤箱预热至170度左右,盖上盖放入中下层,50-60分钟左右即可。

小贴士

红糖烘烤容易化,收口一定要捏紧,防止漏出来。
可以放入一点面粉与红糖混合,这样不至于化的厉害。
烤箱温度和烘烤时间请根据自家烤箱脾气调整。

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