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#柏翠辅食节-烘焙零食#双色绿豆糕(少糖少油)

#柏翠辅食节-烘焙零食#双色绿豆糕(少糖少油)的做法步骤

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1. 去皮绿豆洗净,加和绿豆差不多的水,蒸锅蒸三十分钟。

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2. 用勺子压成绿豆泥,过筛会更细腻。

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3. 如果不好压可以加点水用料理机打成泥。

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4. 倒入不粘锅小火翻炒,期间加入玉米油、黄油和糖,继续翻炒,炒至绿豆泥水分收干,成团即可。

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5. 炒好后的绿豆泥揉成团(根据模具大小称好克数),放入模具压成型即可。我还用了一部分混合自制蓝莓酱,做成了蓝莓绿豆糕。

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6. 如果有红豆沙,也可以作为馅料夹心。

小贴士

需要冷藏保存,而且口感更佳,但是宝宝尽量吃常温的,提前取出放置室温即可。

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