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地三鲜#鲜有赞,爱有伴#

地三鲜#鲜有赞,爱有伴#的做法步骤

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1. 准备食材

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2. 土豆去皮

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3. 切成滚刀块

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4. 茄子去皮

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5. 切成滚刀块

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6. 茄子淋上些水,放入盆中,放入淀粉

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7. 滚动茄子使其均匀的裹上淀粉

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8. 辣椒切块备用

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9. 锅内留油,8成热将土豆放入炸制

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10. 炸至表面上色变硬熟久即可捞出

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11. 茄子也8成热下锅炸制表面变硬捞出

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12. 另起锅留底油,依次放入辣椒葱蒜煸炒

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13. 放入鲜味酱油

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14. 白糖

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15. 白醋

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16. 食盐

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17. 再放入家乐鸡粉

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18. 清水2勺,使汁变得多一些

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19. 汤汁煮沸,勾入湿淀粉使其变得粘稠

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20. 接着将土豆茄子放入翻炒均匀,使汁均匀的裹在上面

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21. 出锅装盘即可

小贴士

炸土豆时可以使用筷子能否扎透来判断生熟哈~

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