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1. 用牙刷清洗小龙虾头头部、腹部,刷的时候水龙头开流水状态,一边刷一边冲洗

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2. 用剪刀成45度角从眼睛下方斜着剪开

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3. 用牙签挑出沙囊

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4. 尾部中间拉出虾线

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5. 清洗到五到六遍

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6. 准备香料

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7. 清洗香料并沥干水份

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8. 用金龙鱼AE纯香菜籽油炒香料

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9. 爆炒至香味出来

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10. 倒入龙虾,大火翻炒

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11. 龙虾变色后加入甜面酱和糖翻炒均匀

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12. 加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、啤酒翻炒均匀大火焖十分钟,转小火焖十五分钟

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13. 焖的过程把香菜切好

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14. 放入蚝油和红油大火收汁

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15. 放入香菜

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16. 翻炒均匀出锅

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