家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法步骤

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解1

1. 鸡洗净,斩块儿!这大鸡冠啊,看着就开心。

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2. 热锅,小火,放鸡油,郫县豆瓣酱,好豆豉,花椒,香叶,八角,生姜。

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3. 煸出鸡油里的油脂,保持小火,炒香。

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4. 加入鸡块。转大火。翻炒均匀。

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5. 加入料酒。

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解6

6. 加入生抽,老抽,蚝油,醋,糖,干辣椒,泡椒。

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解7

7. 翻炒均匀上色!

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解8

8. 加入足量的开水和葱节。大火烧开转小火焖煮。

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解9

9. 焖煮过程中加入切了滚刀块的土豆。翻一下,让土豆浸入汁水。接着焖!土豆软烂就可以了的。

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解10

10. 都成熟后,撒一把蒜头,转大火,去盖收汁。最后加盐调味。

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11. 装盘!配上米饭!开动吧!

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解12

12. 这大鸡冠子喔!!

家庭版梁山鸡#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#的做法图解13

13. 来一块不?

小贴士

冬天食用的话,如果家里有砂锅,最好还是炖好后放入砂锅,砂锅需要空烧加热了再盛。
花椒可以多一点儿!!麻得好吃!!

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